しま瓜の数

しま瓜の数

「酒粕1袋(3.75キログラム)で、どれくらいの数のしま瓜が必要ですか?」と聞かれることがあります。

我が家で作る場合、レシピのしま瓜は、モチロン地元の伊那で採れるしま瓜ですが、その場合のしま瓜1貫目(3.75キログラム)は、大体5~6個位になります。

なお、種のついた状態で計量したしま瓜になります。また、当然のことですが、しま瓜の大きさにより数は異なってまいりますので、ご注意ください。

ご参考になれば嬉しいです。


酒粕レシピ

しま瓜の粕漬けの作り方

しま瓜の粕漬けの作り方を画像で説明しています。

しま瓜の粕漬けの作り方1日目
しま瓜の粕漬けの作り方2日目

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