純米無濾過搾りたて生(27BY)発売のお知らせ

純米無濾過搾りたて生(27BY)発売のお知らせ

新酒、「純米無濾過搾りたて生」ができました!

こちらは、モロミを酒袋でしぼったのみで、通常その後に行われる濾過をしていない、無濾過のお酒です。無濾過ですが、あえて加水してアルコール度数を15%にし、より飲みやすさを追求しました。ほんのりとオリのある旨口タイプになります。

例年ですと、1月頃にしぼっておりましたが、今年度は早めに造り、一番最初の新酒がこの「純米無濾過搾りたて生」。

新酒ならではのフレッシュな味わいをぜひお楽しみください。

11/26発売予定です。