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純米ひやおろし

純米ひやおろし

井乃頭 純米ひやおろし(29BY)

完売いたしました
1.8L / 2,500円(税別)
720ML / 1,300円(税別)
原材料名 / 米(国産)・米こうじ(国産米)
精米歩合 / 長野県産ひとごこち59%
アルコール度数 / 15度
日本酒度 / -2
酸度 / 1.5
酵母 / 明利小川
季節限定
酒蔵でひと夏を越し、丸みを帯びた呑み口です。穏やかな香りで、さらに味わい優しい酒に仕上がりました。
ひやおろしとは:長野県酒造組合として「ひやおろしの定義」を原則的に以下の通りとしています。「ひやおろし」の定義(以下1、2両方の条件を満たすこと。)1:厳寒期に醸造した清酒を一夏越して調熟させ、秋口に入ってほどよい熟成状態で出荷するもの。【日本清酒青年協議会で決議された定義】2:一度のみ火入れした前酒造年度製成の貯蔵酒で、出荷時の熱処理を行わないもの。【長野県独自の定義】
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