新酒のお披露目

新酒のお披露目

酒造りもあとは火入れ作業を残すところとなり、いよいよ今年の新酒を呑んで頂く機会が増えてまいります。

4月の12日『春日城址公園伊那谷新酒まつり』、21日『大阪メッセ』、5月は『東京メッセ』と目白押し。

さて昨日は長野市のメルパルク長野で開催された新酒の地酒を楽しむ会に初出展!

180名以上のお客様が来て下さいました。

『井の頭』ブース隣のステーキコーナーは美味しそうでした・・・「純米無濾過しぼりたて生」と相性抜群!

代表取締役社長 漆戸正彦です。東京農業大学醸造学科を卒業後、清酒「八海山」蔵元 八海醸造株式会社で酒造りを実地で学び、1995年より漆戸醸造で酒造りをしております(2001年から弟とふたりで造っています)。人と酒は切っても切れません。飲み過ぎはいけませんが、楽しく酒が飲めることは幸せなことです。私は、いかに美味しく、また楽しく呑めるかを追求し続けています。酒蔵に生まれし事を最高の喜びとし、酒造り、飲酒に生涯をかけています。3児の父。電車好き。
Masahiko Urushido

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